*

Фрукты Таиланда

Рейтинг@Mail.ru

Туры на ПХУКЕТ ► | Туры в ПАТТАЙЮ ►                                                     |   назад ►   

Представляем полезный обзор самых популярных фруктов Таиланда. Как они выглядят, когда их лучше пробовать и какие экзотические плоды лучше покупать на фруктовых рынках Паттайи, Пхукета и других курортов Таиланда.

Отдых в Таиланде - уникальная возможность пополнить запасы  организма натуральными витаминами спелых фруктов, почувствовать настоящий вкус манго, ананаса, арбуза...  А сколько  экзотических фруктов неизвестных нам можно отведать только в Таиланде, поскольку они просто не выдерживают длительную транспортировку... Из того, что непременно следует попробовать начнем с известных плодов и далее двигаемся к самым экзотическим:

 
Арбуз -"тэнгмо". В Таиланде существует две разновидности арбузов - красный и желтый. Конечно нам привычнее красный. Причем при одинаковом вкусе, красный стоит дешевле. Сладкий, хрустящий, часто продается на улице в виде нарезанного дольками на пластиковом поддоне в целлофане.   На фруктовом рынке непривычно низкие цены. Круглый год.
 
 Ананас "сапарот". Сладкий, сочный, при этом еще дешевле, чем арбуз. Вкус зрелого тайского ананаса заметно отличается в лучшую сторону от вкуса тех, что зреют в трюмах по пути до наших прилавков. Круглый год.
 
Банан «клуай». В Таиланде выращивается около 20 видов - от маленьких и очень сладких до крупных с толстой кожурой. Тайцы едят их зелёными со специями, а спелые  сушат, жарят и варят в кокосовом молоке.  Круглый год.
 
Помело «сом-о». По виду и вкусу похож на  грейпфрут, только крупнее, с более сладким, иногда слегка кисловатым привкусом. Белая, розовая или желтая мякоть с более крупными, упругими волокнами. Помело считается самым крупным из цитрусовых фруктов. Круглый год.
 
Кокос «мапрао». Кокосовое молоко и  тонкий слой мякоти употребляют только у молодых кокосов. В тайской кухне кокос так же популярен, как у нас картофель. На его молоке варят знаменитый Том Ян суп, добавляют в десерты, карри и рис. Круглый год.
 
Танжерин. Очень похож на мандарин,  отличается более тонкой кожей и более нежным и сладким вкусом.   Мякоть богата витамином С, а масло из кожуры применяется для отдушки ликеров. Круглый год.
 
Манго "мамуанг". Крупный плод жёлтого или красно-жёлтого цвета. Сладкий с тонкой кожурой, ароматной волокнистой мякотью и большой плоской косточкой. Всегда привозим с собой из Таиланда. Тайцы так же едят и зелёный манго с овощами и острым соусом. С января по июнь.
 
Гуава "фаранг". Напоминает небольшие яблоки со сладко-горьковатым вкусом и большим количеством твёрдых косточек. Можно есть прямо с кожурой. Спелая гуава жёлтого цвета. Однако тайцы предпочитают употреблять гуаву  неспелой, с сахаром, солью, и специями. Круглый год. 
 
Джекфрут "канун". Самый большой в мире растущий на дереве плод, весом до 35 кг и до 50 см в диаметре. Снаружи плод зеленый, при созревании желтеет. Внутри большие съедобные желтые дольки с мякотью пахнущие бананом и ананасом. Круглый год. 
 
Лонган «лом-яй». По внешнему виду гроздь этих фруктов напоминает мягкие орехи светло коричневого цвета,  под тонкой хрупкой кожицей сочная и сладкая мякоть белого цвета. В середине плода расположена большая черная косточка. Лонганы содержат витамин С, кальций, железо, фосфор и множество биокислот, полезных для кожи. Из-за высокого содержания сахара лонганы придают сил в случае болезни, но их не рекомендуется употреблять в большом количестве, так как это может повысить температуру. С августа по ноябрь.
 
Мангостин. Это нежный  и вкусный фрукт  с толстой фиолетовой кожей. Белая мякоть напоминает очищенный апельсин и имеет смешанный кисло-сладкий вкус. С апреля по сентябрь.
 
Дуриан «тхуриан». Пожалуй, наиболее экзотичный фрукт Таиланда. Крупный зеленовато-коричневый, покрытый небольшими шипами, внутри продолговатые жёлтые дольки, напоминающие  банан, но с крупными косточками. Кисло-сладкий на вкус и со стойким специфическим запахом из- за которого его не рекомендуется вносить в отели, транспорт и общественные места.  С апреля по август.
 
Рамбутан «нго».  Название получил от малазийского слова "рамбут", что означает волос, поскольку красные  плоды  рамбутана окружены длинными зелёноватыми волосками. Ягоды от 5-8 см  растут гроздьями. Сладкая, белая, полупрозрачная мякоть часто используется во фруктовых салатах. С марта по сентябрь.
 
Саподилла «ламут». Тонкая бархатистая кожица коричневого цвета. Сочная мякоть с ярко карамельным вкусом. Используется в  напитках, десертах, соусах и для украшения блюд. Круглый год.
 
Ной на. Бугристая зелёная кожура, внутри сладкая  ароматная белая мякоть. Спелый фрукт едят ложкой. В ресторанах из этого сахарного яблока готовят мороженое. Круглый год.
 
Папайя. Большой фрукт с жёлто-зелёной кожей и оранжевой сладкой мякотью. Если полить выжатым соком лайма можно смягчить сильный запах фрукта. Из недозрелой папайи готовят оригинальный тайский салат Сом-там с сушёными креветками, чесноком и чили. Круглый год.
 

Драгонфрут. Очень красивый фрукт Тайланда, вытянутой формы, ярко розовая кожура покрыта крупными чешуйками с зелёными краями. Ярко белая мякоть с мелкими чёрными семечками, по вкусу слегка напоминает киви. Круглый год.

 

Личи (Линчи). Сочный и сладкий фрукт по форме напоминающий сердце, растущий гроздьями. С красной кожурой и белой прозрачной мякотью. Круглый год.

 

Маракуя очень ароматный и полезный фрукт. Плохо сохраняется при транспортировке, поэтому в России спелая Маракуйя - большая редкость. Едят в сыром виде ложкой, а так же используют для десертов и шейков. Круглый год.

 

Салак кислая земляника (Са-Ла или Ра-кум) мякоть кисловатая на вкус, шкурка легко счищается, содержит танин и хорошо действует против диареи.Круглый год.

 

Карамбола Стар фрут (Ма-феунг) при разрезании на дольки образует форму звездочки, сладко-кисловатый тонкий и очень приятный вкус. Круглый год.

 

Кумкват семейства цитрусовых. Напоминает маленький апельсин. При заварке с медом и имбирем отличное средство от простуды. Круглый год.

 

Тамаринд калорийный фрукт (Ма-кхам-ванг) семейства финиковых. Его часто вымачивают, для изготовления сиропа, в засахаренном сушеном виде напоминает цукаты. Круглый год.


Регионы отдыха: Средиземноморье - Европа - Океаны и острова - Страны Востока - Страны Азии - Латинская Америка -

Санкт-Петербург, ул. Большая Конюшенная, д.27, оф. 408
Тел. +7(812) 60-401-60

Copyright © 2000-2018 vz-tour.ru.

Все материалы и цены, размещенные на сайте, носят справочный характер и не являются ни публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 (2) Гражданского кодекса Российской Федерации, ни рекламой. Уточнить актуальную стоимость и наличие мест в отеле и на рейсе Вы можете у менеджеров нашей компании.